油橄榄(OleaeuropaeaL.)是木犀科(Oleaceae)齐墩果属的油料作物,为著名亚热带果树和重要经济林木,产地主要集中在地中海沿岸国家,如:西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等国家。
常绿小乔木,高可达10米;树皮灰色。枝灰色或灰褐色,近圆柱形,散生圆形皮孔,小枝具棱角,密被银灰色鳞片,节处稍压扁。叶片革质,披针形,有时为长圆状椭圆形或卵形,先端锐尖至渐尖,具小凸尖,基部渐窄或楔形,全缘,叶缘反卷,上面深绿色,稍被银灰色鳞片,下面浅绿色,密被银灰色鳞片,两面无毛,中脉在两面凸起或上面微凹入,侧脉不甚明显,5-11对,在上面微凸起;叶柄长2-5毫米,密被银灰色鳞片,两侧下延于茎上成狭棱,上面具浅沟。
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